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今日のファームの活動は、味噌作りでした‼︎
Jr.野菜ソムリエの山下さん
燦釀小町の濱本店長
PACEのキッチンスタッフ千葉くん
も参加してくれました(#^.^#)
三田村農園さんの大豆＆近隣農家さんの麹を使って由仁産＆タフスコーポレーションの手前味噌です^ ^
今日からじーっくり熟成させて冬には居酒屋の各店舗にて提供させていただきます
待ち遠しいですね^ ^